本文作者：彭信怡

审稿专家：田颖首都医科医院心脏中心副主任医师

本文首发：哈特瑞姆心脏科普（CY-heartrhythm）

吃什么才能对心脏有益呢？

美国心脏病学会年会最新的研究结果显示，植物性膳食对心脏有益处！

1.什么是植物性膳食？

那么什么是植物性膳食呢？

顾名思义，植物性膳食就是以摄取植物性食材为主要饮食来源的饮食方法，主要以水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷类食品等食材为主。

2.不只是少吃肉！

传统的观点认为，少吃肉就是植物性膳食为主的饮食方式了，可真的如此吗？

最新的ACC研究表明，植物性膳食人群应注意食用真正健康的、以植物为基础的食物（水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷类食品），才能真正使心血管系统获益。

与之相对的是，表面上遵循植物性膳食的人群，但在生活中常常食用精制谷物（如精米白面）、糖果、加糖饮料等不健康食物，这类人群相对于非植物性膳食人群来说，并没有对心血管产生正向的结果。

3.有一点改变，就能获益！

本研究经历了长达10年的随访，研究者指出，对于非植物性膳食人群来说，即使每天只是稍稍减少不健康的动物性产品（如加工肉等），同时增加健康的植物性食品的摄入，也会对心血管产生益处。

所以，能做到真正健康的植物性膳食当然很好，如果做不到的话，在生活中尽量少吃加工肉类，多吃一些新鲜的水果、蔬菜也是对心脏有很好的益处的~

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